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夏天一到，厨房里多站一秒都是煎熬。食欲不振？油腻反胃？别愁！这道专为夏天量身定做的清爽小炒，专治没胃口——黄瓜、胡萝卜、口蘑、虾仁，四种家常食材联手登场，瞬间点亮沉闷餐桌。
这盘菜的清爽，入口便知真章。黄瓜剔除瓜瓤，只留下脆生生的精华，每一口嚼下去都像咬碎一小块夏天的薄冰；口蘑厚切后，鲜嫩口感里渗出浓郁菌香；胡萝卜的微甜是自然的调味剂；虾仁弹嫩饱满，裹着薄薄一层亮晶晶的酱汁。所有食材被那勺海盐温柔地逼出清冽水分，咸鲜不重，只留下纯粹的蔬果甘美和海洋的鲜气在舌尖轻舞。
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这盘菜的精妙，在于食材搭配的"心机"。黄瓜胡萝卜贡献满口清爽的膳食纤维和维生素，是肠胃轻盈的推手；口蘑低调却营养扎实，带来菌菇特有的鲜甜；虾仁则是优质蛋白的担当，饱腹感十足又毫无负担。一盘在手，高蛋白、低脂肪、足纤维完美融合，低油低盐的烹饪更是将热量压到最低。它懂你夏天怕胖的心思，是瘦身期也能大口享受的"掉秤神器"！
更难得的是它的家常与便捷。黄瓜、胡萝卜、口蘑，都是菜场里随时可得的平价食材，虾仁丰俭由人，几块也能撑起一盘鲜。下班回家几分钟的功夫，一盘色彩明快、营养均衡的菜就能端上桌。没有复杂的程序，没有厚重的负担，只有食材本真的味道被快速唤醒，厨房干净清爽，肚子也满足熨帖——这效率，专为忙碌日常而生。
当闷热消磨了食欲，当油腻让人望而却步，这盘清爽四鲜小炒就是夏日的救场王。它不仅是一道菜，更是一种轻盈自在的生活滋味。黄瓜的脆、口蘑的鲜、虾仁的弹，在舌尖交织出夏日独有的清爽节奏。无需犹豫，今晚就让它点亮你的餐桌吧——这四样家常宝贝联手，定能让你吃得舒坦，尝到夏日最清甜的烟火气。
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【清爽四鲜小炒】图片
制作配料：黄瓜1根 胡萝卜1/3根 大蒜2个 口蘑3-4个 虾仁适量 海盐1勺 生抽2勺 蚝油1勺 淀粉1勺
【制作方法】图片
1、准备今天我们所需要的食材：口蘑洗干净切成厚片、黄瓜去皮后切半切开再次对半切开，再把黄瓜芯去掉，胡萝卜切皮切成菱形片；
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2、热锅凉油，下入蒜片炒香，再把所有的食材加进去翻炒均匀，这个时候加入1勺海盐，把水分炒出来；
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3、提前简单调个料汁：生抽2勺 蚝油1勺 淀粉1勺，把这些调料加在碗中，用清水搅匀，加进去，小火慢慢把汁收一收；
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4、再把虾仁加进去，小火收汁；虾仁我是提前焯水焯熟了；这些食材很容易熟透，所以基本几分钟就可以出锅了；
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5、就这4样食材炒一盘，一个人吃就太爽了，而且低油低盐，口感非常清爽，简直就是夏天爽口家常菜的天花板，低油低脂，少盐少油，几分钟就炒一盘，一盘4种食材，越吃越瘦！非常适合减脂的小伙伴！
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